2008年06月28日

いや中国には問題が山積

北京には、いや中国には問題が山積しています。聖火リレーの際に噴出したチベット問題。また、チベット以外にも少数民族における人権問題。
直接選手たちにつながる問題としては、大気汚染などの環境のことです。
マラソンの世界記録を持つ選手が、トラックのみに出場すると宣言したことは記憶に新しいですよね。

幸いにも男子バレーは屋内の開催ですから、大気汚染は屋外の競技ほどは問題にならないと思います。
しかし、まず食品と水の問題ですね。食品の安全性が冷凍餃子の問題から次々と明るみに出ています。
日本から食材を運び込んで、調理人も連れて行く・・・そんなわけにもいかないでしょうが、一定期間滞在するわけですからこれは心配です。

また衛生状態も問題だと思います。これは文化にも繋がることなので一概には言えないかもしれないですが、トイレが中国の場合事情が少し違うようです。

 

posted by ぎゃらんどう at 17:17| 日記

2008年06月27日

食事指導

今日では食事指導や栄養指導などを通して人々の疾病予防や健康維持を手助けする重大な責任を担うようになっています。
このような流れを受けて、管理栄養士にはより高い専門知識と能力が求められています。
平成14年4月の管理栄養士制度の改正にともない、管理栄養士の国家試験の内容は大きく変更されました。
受験資格では栄養士としての実務経験が重視されるようになり、4年制の栄養士養成施設卒業者にも一年の実務経験が必要になっています。また2年制、3年制の栄養士養成施設卒業者の実務経験年数は一年ずつ引き伸ばされています。そして管理栄養士養成施設の卒業者に対しても、これまでの免除科目から一部の免除科目が廃止されています。
posted by ぎゃらんどう at 21:19| 日記

2008年06月13日

フルーツカクテル材料(4人分)

アウトドア料理の定番であるバーベキューや鉄板焼きなどで、おなかいっぱいになっても・・・いえいえ、だからこそ、最後の「しめ」で、甘いデザートがほしいものですよね?
フルーツをたっぷり使ったカクテルはいかがでしょう。季節のフレッシュフルーツや缶詰の果物を使って簡単にできるデザートです。ブランデーとワインで大人の香りを演出します。
お子さまには、お酒を入れずにフルーツだけにしてアイスクリームを添えたデザートにしてあげてはどうでしょう。きっと大喜びですよ。

大人のためのアウトドア料理レシピ フルーツカクテル

◆材料(4人分)
*お好みのフレッシュフルーツ
・リンゴ、みかん、イチゴ、バナナ、グレープフルーツ、キウイフルーツ、マスカット、パパイヤなど。
*お好みの缶詰
・みかん、チェリー、黄桃、洋ナシ、など。

・水・・・2カップ
・砂糖・・・大さじ5
・お好みのブランデー、ワイン・・・各大さじ1

 

posted by ぎゃらんどう at 10:58| 日記

2008年06月12日

骨盤の歪み 便秘

骨盤が歪んでいると、姿勢が悪くなったり、さまざまな慢性的な症状が現れたりしてきます。
また、骨盤が歪んでいる人の多くは、便秘に悩まされているようです。
そして、便秘症の人の多くが、その他に冷え性やむくみなどのさまざまな問題も抱えています。

正常な状態の骨盤は、逆三角形の形をしています。
しかし、それが緩んだり開いたりしてしまうと、内臓にまで影響し、内臓がどんどん下がってきてしまうそうです。
そして、内臓が下がってくることで、下腹がぽっこりと出てきてしまいます。
また、骨盤が歪みは内臓が下がるだけでなく、もともとの骨盤の位置からずれてしまいます。
そして、腸や膀胱が圧迫されることになり、便秘になってしまうのです。

本来、腸はしっかりと骨盤内におさまっていなければならない、とても大きな内臓です。

 

posted by ぎゃらんどう at 16:28| 日記

2008年06月07日

葉の健康

家庭菜園で、農薬に極力頼らずに健康な野菜を育てるためには、病気の株の最初の一株、害虫の最初の一匹をすばやく見つけ、病気の伝染や害虫の大量発生を防ぐことが大切です。しかし、素人にとって、野菜の健康を判断することはなかなか難しいものです。ポイントを抑えて、よく観察することが大切です。

野菜の健康診断のポイント
1.葉・・・大きさ、形、色、つき方(方向や角度)
2.茎・・・太さ、節と節の間隔
3.花・・・大きさ、形、色、数、開花位置
4.根・・・伸び具合

足しげく畑に通い、野菜たちの健康を適切に判断する、「名医」になりましょう。まずは葉の健康について考えます。

posted by ぎゃらんどう at 19:54| 日記

2008年06月06日

日本産ハイブリッド車と外国産

近年のガソリン価格の高騰を受け、日本やアメリカ、ヨーロッパなどでハイブリッド車の人気が高まっています。
アメリカではハイブリッド車の駐車料金を無料にするパーキングを設ける州や、高速道路の優先走行を認めている州があるほど、ハイブリッド車の普及が重視されています。
日本はハイブリッド車の開発においては最も進歩し、優れた性能は世界中から高い評価を得ています。
アメリカやヨーロッパでもハイブリッド車の開発に力を入れており、今日では外国産ハイブリッド車が市場へ参入しつつあります。

 

posted by ぎゃらんどう at 12:33| 日記